Give me Flour

Está com a geladeira cheia de sobras do último feriado? Pois é, eu também! E olha que desde que assisti esse video, há alguns dias atrás, essa história de desperdício de alimentos não sai da minha cabeça. Eu sei, o video é sobre uma terra distante chamada Austrália, não tem nada a ver com a gente […]

É feriado de novo! Adoro usar isso como desculpa pra fazer algo novo e especial na cozinha. Mas esse post, na verdade, é mais um daqueles em que eu fico com o coração dividido. Afinal de contas a gente está falando da Páscoa, sinônimo de ovos de chocolate para nós brasileiros. Você tem que ter […]

Indeciso? Vai de agridoce!

April 14th, 2011

Sabe aqueles dias em que nada te satisfaz? Você só sabe que quer comer algo diferente do que come todos os dias mas não tem nenhuma pista do que poderia fazer? Pois é, isso sempre acontece comigo. Comer tem tudo a ver com meu estado de espírito e mesmo tendo um vasto repertório para escolher […]

Sim, pão mais uma vez. Mas agora é hora de sanduíche. O meu Projeto Tartine Bread está indo de vento em popa e ontem tirei do forno meu primeiro pão de polenta. E o que poderia ser melhor com polenta do que rabada? Pois é, eu como rabada! Sou uma “menina” que faz pão e […]

Até onde me lembro, a primeira coisa que fiz na cozinha foi pão. Duas receitas básicas que minha mãe costumava fazer, pão de cebola e pão caseiro. Tenho o filminho guardado aqui na minha cabeça: bater os líquidos no liquidificador, medir a farinha, misturar tudo, sovar, deixar crescer, assar, comer. Grandes rolos de massa, cobertos, […]



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