` Temporada das feiras livres | Give me Flour

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Coisa inédita, último sábado levantei às 5 da “madrugada” pra pegar o começo da minha primeira feira livre do ano, o Farmer’s Market da Division St., no centro de Chicago.

Mas não fui obsecada por comprar os melhores e mais frescos produtos, não. Não sou e nunca vou ser esse tipo de cozinheira. Existem poucas coisas que me fazem acordar cedo e comprar definitivamente não é uma delas. E mesmo que essa fosse minha intenção, não teria com o que me preocupar, na verdade dava pra contar nos dedos o número de pessoas que apareceram por lá antes das 8 da manhã.

Fui para fotografar e cumprir com o dever de casa do meu curso de fotografia. Saí cedo esperando ver como toda a coisa acontece. Engraçado que já tinha toda a história na cabeça e enquanto dirigia imaginava a cena dos produtores chegando, o barulho, as grandes caixas de madeira cheias de frutas frescas e verduras recém colhidas.

Eu sei, às vezes simplesmente esqueço que moro em Chicago. E já tinha sido alertada antes por Penny de los Santos: “Feira livre nos Estados Unidos é cliché!”.  Sem improvisações, impecavelmente organizadas, sem barulho e, já que estamos falando de Chicago, apenas alguns vegetais e nenhuma fruta nessa época do ano.

Mas no geral tenho que admitir que foi uma experiência marcante, conheci pessoas incríveis e apaixonadas pelo que fazem, vi a alegria e o prazer das pessoas em caminhar e comprar ao ar livre de novo, depois de um inverno que não queria acabar.

E as frutas locais logo, logo chegam. Segundo Steve, produtor e dono do pomar Lehman’s Orchard, apesar do tempo não estar ajudando, daqui a duas semanas elas já começam a dar sinal de vida!!! Ótima desculpa pra voltar!!

Enquanto isso dá pra aproveitar a infinidade de ervas, diferentes tipos de queijo, muitos quitutes, carnes e embutidos, aspargos e ruibarbo, as estrelas do dia. Ah! E muitas, muitas flores porque afinal estamos na primavera.

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